北海道東部からオホーツク海にのみ生息している花咲かには、茹でると花が咲いた様に真っ赤になる事から、この名前が付いたと 言われています。

道東で多く水揚げされ、濃厚な味でタラバかにや毛がにとは全く違う味わいです。地元では１番人気の蟹です。

7月～9月に旬を迎えます。