カキえもんは、シングルシード方式により育てられた、純厚岸産のかき貝です。

「生まれも育ちも厚岸産」と売り出している、厚岸ブランド のかき貝です。

このかき貝は生食専用。もちろん焼いても、フライにしても食べられますが、生で食べて頂くとより一層旨い！！

一度食べた事のある方からのリピート率が凄いです。 残念な事に、すべての作業にとても膨大な手間がかかる為、出荷個数が極めて少ないのが現状です。

当店ではLLサイズのみ販売しています。

LLサイズ規格：90g以上

◇ノロウイルスに対する安全対策について◇

当店では厚岸漁業協同組合卸売市場に上場され48時間殺菌処理した牡蠣貝を仕入れています。その牡蠣を自社水槽に設置した「海水電気分解殺菌装置」にて生成された次亜塩素 を適正濃度で含む海水にてさらに24時間以上滅菌処理を行っております。

【北海道ぎょれん・かき安心情報】

コチラのサイトから貝毒・ノロウイルスの検査結果を確認できます。