新物・花咲がに入荷しました！

前浜産花咲がに漁の前期が解禁となりました！

例年、この時期は若がにと呼ばれる脱皮直後の身入りの悪い蟹と脱皮直前の二枚皮と呼ばれる身は入っているが薄い殻があり食べにくい蟹がメインの時期となりますが、今年は水温の関係か身入りの良いとても良い通常後期漁(7月)に漁獲される様な状態の蟹が多く獲れています。

さっそく大釜で茹で上げ急速冷凍しましたので是非新物をご賞味下さい。