mejika

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甘塩 めじか

北海道沖合いを本州方面の川へ遡上する為に回遊中漁獲される未成熟のシロザケを「めじか」と呼び高級鮭として取引されます。 今年は近年に無い鮭の大不漁の中、脂乗りの良い鮭をご紹介します。

甘塩加工なので切身にして焼くだけ!

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1尾2.3kg前後 冷蔵 3,500円
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1尾2.5kg前後 冷蔵 4,850円
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1尾2.8kg前後 冷蔵 5,450円
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